Das ist schon vorgekommen KB19 - bei der letzten Rechnung war ich auch der Meinung, allerdings habe ich sie im Posteingang dann doch entdeckt.
Evtl. grätscht sich da auch die Zeitzone:
Header der Mail: Date: Thu, 13 May 2021 19:56:02 +0200
Header der PDF: Created: Do 13 Mai 2021 21:56:02 CEST
Einer hat da die falsche UTC Zeit.