Nimm dir einen kleinen Einplatinen-Computer wie z.B. einen Raspberry Pi (oder einen der vielen anderen am Markt verfügbaren), installiere dir ein Betriebssystem deiner Wahl (z.B. Debian) und richte deinen Asterisk wie benötigt ein. Alternativ nimm wie vorgeschlagen einen OpenWrt Router. Obwohl ich beim Preis/Leistungsverhältnis lieber gleich einen Raspberry Pi nehmen würde. Da hast dann wenigstens ordentlich Ressourcen und ein vollständiges Betriebssystem ohne Abstriche.
btw: Mein eigener Asterisk lief bisher immer auf einer Dockstar, seit ein paar Monaten ist er jetzt wegen dem niedrigeren Stromverbrauch auf einen Raspberry Pi übersiedelt. Beides jeweils unter Debian.