Netcup bietet es an? Habe noch nicht gesehen/gelesen.
Soweit ich weiß, ist bei jedem vserver/root-server bei Netcup ein /64er IPv6 Subnetz dabei. Webhosting etc. unterstützt das auch.
Nein, den Wildcard-Eintrag (*) kannst du für A nur einmal für die gesamte Domain setzen. Im Grunde steht dieser für alle Subdomains, die nicht explizit konfiguriert wurden und lässt diese auf die IP des Webservers zeigen.
Bei Subdomains funktioniert das aber auch, d.h. du kannst z. B. '*.sub A IP Webserver' setzen und alle sonst nicht passenden Subdomains xy.sub.domain.tld zeigen auf den Webserver.