Nachdem ich mir Stalwart angesehen es mir jedoch nicht so recht zusagte habe ich nun mailcow im Einsatz. Diese Lösung bietet mir alles was ich benötige und ist im Handling äusserst angenehm.
Jedes hat seine Vor- und Nachteile. Ich habe stalwart nur während einer Testphase verwendet, da das Projekt gestorben ist, weil kein Web-Client vorhanden war.