Im syslog sollte zumindest geloggt werden, ob der Cron ausgeführt wird und ggf. auch der Rückgabewert.
yo, was anderes meinte ich auch nicht 
es sei denn, das script, welches via crontab ausgeführt wird, erzeugt ebenfalls ein log, was ja anscheint nicht der fall ist.
syslog findest du in /var/log - und diese datei gibt es 100%ig.