Feedback:
Peter nach Deinen Ergänzungen ging es, danke. 
julian-w: Deine Erklärungen konnte ich auch vorher schon aus der Zeile lesen; was ich mir allerdings nicht erklären kann ist der Teil: TC=0 HOPLIMIT=245 FLOWLBL=114236 
Das System ist ja von Ubuntu 16:04 zu 18:04 migriert, eine Ungereimtheit hatte ich noch gefunden:
networkctl ergab das Resultat:
systemd-networkd is not running, output will be incomplete.
IDX LINK TYPE OPERATIONAL SETUP
1 lo loopback n/a unmanaged
2 ens3 ether n/a unmanaged
2 links listed.
Die Netzwerkeinstellungen fanden sich noch immer in /etc/network/interfaces
Ubuntu 18.04 nutzt aber netplan. Ich habe dann die festen IP-Adressen in /etc/netplan/01-netcfg.yaml eingetragen und nach einem netplan apply sah dann der output von networkctl besser aus:
IDX LINK TYPE OPERATIONAL SETUP
1 lo loopback carrier unmanaged
2 ens3 ether routable configured
2 links listed.
Erreichbar war die Kiste aber vorher auch; sowohl via IPV4 als auch IPV6.
Nochmals danke für Eure Hilfe und einen schönen Abend noch