Wie gesagt: ovirt ist mir mal über den Weg gelaufen. Nie genutzt, sieht aber sehr interessant aus.
Du kannst mir ja mal bescheid sagen, wenn du damit Erfahrung gesammelt hast.
ovirt funktioniert ohne Storageserver nicht so wirklich vom Konzept her. Single Machine Setups habe ich nie sinnvoll zum Laufen gebracht.