Das Stichwort „Subdomain“ im ursprünglichen Sinn und Kontext von DNS ist hier möglicherweise ein Mittelweg:
Ein NS- Record oder mehrere davon verweisen für eine Subdomain (3rd-level oder mehr) an fremde Nameserver, die in irgendeiner Form unter Eigenkontrolle stehen. Da gelten dann auch nicht die Vorgaben der TLD hinsichtlich der Redundanz und Netzsegmentierung der Nameserver und dort kann die SOA freilich geringere Intervalle für TTL und Refresh haben, ohne die gesamte Domain (2nd-level) diesen Werten zu unterwerfen.
Vielen Dank euch beiden, genau das war die Lösung die ich gesucht habe (danke natürlich auch an alle Anderen für die möglichen Ansätze )
Im NC DNS System habe ich nun für alle Subdomains einen NS Eintrag mit dem Ziel NC vServer angelegt. Dort läuft ein simpler DNS Server in einem Dockercontainer, der stupide eine Hostdatei ausliest. In der Host sind ebenfalls alle Subdomains mit dazugehöriger IP Adresse hinterlegt. Sollte sich nun eine Ziel IP ändern, muss ich lediglich die Hostdatei anpassen, neu einlesen und die Services sind sofort unter der neuen IP erreichbar.