Der Fehler ist in den Ausgaben nicht zu sehen, da sie nur die Konfiguration des Server zeigen. Ziemlich sicher hast du dem iPhone als AllowedIPs des Peers nur die IP-Adressen des WG-Servers angegeben. Dann wird auf dem iPhone auch nur dafür eine Route angelegt, und die umfasst dann nicht die Adressen in deinem Heimnetz. Das iPhone weiß also nicht, dass dein Heimnetz über den WG-Tunnel erreichbar sein soll. Umgekehrt wird das gleiche Problem auch bei der Fritzbox bestehen.
Die AllowedIPs eines Peers sind nicht die Adressen, die der Peer ansprechen darf, sondern die, die er selbst verwenden darf, die also als Source-Adresse in Paketen vom Peer durch den Tunnel kommen dürfen. Was der Peer diesseits des Tunnels ansprechen darf, begrenzt Wireguard nicht. Das musst du mit einer Firewall machen.