Ok, ich habe den Server jetzt 3 mal neu aufgesetzt.
Warum stocherst du so im Dunkeln herum ohne einmal zu schauen, wie die Partitionierung aussieht? Die Anleitung geht von einer bestimmten Ausgangssituation aus, wenn dein Server von dieser abweicht, dann müssen die Befehle entsprechend angepasst werden.
Was gibt "fdisk -l" nach der Installation aus? Ansonsten können wir hier noch ewig raten...