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ich habe von root server ahnung
Darf man lügen? 
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Ich arbeite mit Plesk und Confixx
Na siehste, schon der dicke Widerspruch zur ersten Aussage.
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Nur da steht ja nichteinmal wie FTP accont anlegen
Es ist auf jeder Seite mit einem Blick zu finden. Garantiert.
Sorry, aber ich DARF dir nicht helfen!
Das Standard-Image ist per se recht sicher. Wenn ich dir nun zeige, wie man wild Systembenutzer mit gültiger Shell anlegt, damit du diese per unverschlüsseltem FTP und Passwortern wie Mausi1985 missbrauchst, ist der Server ratz-fatz weg.
Des weiteren ist auf der verlinkten Seite tatsächlich ein Tutorial für dein Problem, es fängt halt dort an, wo du einsteigen musst.
Und sorry, wenn man nicht einmal mit einem sehr eingängigen Admin-Tool zurecht kommt und sein Wissen über Serveradministration mit "Plesk und Confixx" zur Schau stellt, hat man gerade die Kompetenz erworben, eigenen Webspace mieten zu können.
PS: Das ist jetzt wirklich nicht böse gemeint. Aber ein Server bringt eine Verantwortung mit sich! Du fährst doch auch nicht ohne Plan Auto oder kriegst bedenkenlos Kinder! (zumindest hoffe ich das xD)