Moin
Natürlich darfst Du deinen Personalausweis auch kopieren. Die Vorschrift betrifft im wesentlichen das kopieren durch andere.
Ein generelle Kopierverbot gibt es nicht. Das lässt sich nur mittelbar aus einer der Vorschriften folgern.
Auerdem steht es Dir frei, die Zugangskennung und den Maschinenlesbaren Teil zu schwärzen.
Das Du keine zusätzliche IP-Adresse bekommen kannst, liegt nicht an netcup. Die RIPE-Richtlinien sind da leider immer weiter verschärft worden.
Dein Anwendungsfall ist eben kein Grund für eine weitere IP-Adresse, das es andere technische Massnahmen gibt um das umzusetzen.
Am einfachsten lässt Du deinen Mailserver über eine neutrale Domain laufen, über die Du den Mailverkehr (MX im DNS) abwickelst.
Damit kannst Du mit einem SSL-Zertifikat beliebig viele Domains abwickeln.
Mordor