was bedeutet für dich »MX zerschossen«?
du musst deine NS-einträge temporär zu netcup umziehen, damit sie dem web-/ und mailhosting zugewiesen werden können.
vorher kannst du auch keine postfächer anlegen. da führt kein weg daran vorbei.
wenn das erledigt ist, kannst du sie auch wieder extern verwalten.
je nach provider gehen keine records verloren und backups (idR. via API) kann man ja auch machen.
ich habe das schon innerhalb einer stunde geschafft und mit einem der üblichen DNS-/mailtester überprüft, ob alles von außen korrekt läuft.