Was ist mit der IP-Adresse und dem Hostnamen, die sicherlich irgendwo hinterlegt sind und korrespondierende Vorkommen auf dem Zielserver überschreiben?
Außer in /etc/netplan dürfte sowas eigentlich nur noch in /etc/hosts und /etc/hostname vorhanden sein und möglicherweise in /etc/postfix
Das waren zumindest in der Vergangenheit, die einzigen Orte, an denen ich nach Umzug per snapshot Änderungen vornehmen musste. Der hostname kann aber sowieso gleich bleiben.
Ist vorgesehen, vor dem Klonvorgang alle laufenden Dienste, welche ihren Status auf dem Dateisystem hinterlegen, temporär herunterzufahren?
Ja. Das Ganze soll im Rettungssystem passieren.
Ist die zugrundeliegende Überlegung, dass obiges Vorgehen eine schnelle(re) Rücksetzung/Duplizierung/Ersetzung des Quellhosts an anderer Stelle ermöglichen soll?
Ja. Zum einen das und zum anderen um ein identisches Testsystem zu Verfügung zu haben, um kritische Änderungen zunächst dort testen zu können.
Warum ist /boot "spezifisch für den Zielserver", wenn man doch alle installierten Kernel-Module usw. laut Liste via rsync übertragen würde, die beim nächsten Update via dkms o. ä. von update-initramfs "angezogen" würden?
Ist mir ehrlich gesagt ein wenig unklar, was du hiermit meinst.