Hallo Christian,
laut deinem Screenshot hast du die Felder Hostname, IPv4-Adresse und IPv6-Adresse ausgefüllt. Das ist bei netcup etwas irreführend gemacht. Die Spalten IPv4-Adresse und IPv6-Adresse dürfen nur dann ausgefüllt werden, wenn sich der Hostname der DNS Server innerhalb der jeweiligen Domain befindet (Glue-Record).
In deinem Fall konkret: deine DNS Server sind in der Zone joho-broiler.de, also darfst du nur dann die beiden hinteren Spalten ausfüllen, wenn die Domain, deren Nameserver du gerade festlegen willst joho-broiler.de ist. Bei allen anderen Domains darfst du nur die erste Spalte "Hostname" ausfüllen.
Hoffe das hilft dir weiter