Als ich gestern allerdings eine erstellt habe war die Website überhaupt nicht mehr erreichbar.
wenn du eine Subdomain anlegst musst du im WCP unter „Dokumentenstamm„ noch den Pfad für die neue Subdomain angeben. Standard ist hier:
/<subdomain>.<domain.tld>
* das in <> natürlich durch deine realen Daten ersetzen.
Dann solltest du auf deinem FTP-Server im Root-Verzeichniss diesen neuen Ordner finden. Darin kannst du dann die Roundcoube Daten hochladen und die Installation über Aufruf deiner Subdomain durchführen.
Zusätzlich solltest du (falls noch nicht geschehen) alle deine Domains & Subdomains mit einem kostenlosen Zertifikat von Let‘s Entcrypt ausstatten. Dies kannst du ganz einfach im WCP bei der jeweiligen Domain im Menüpunkt aktivieren.