Klingen beide gut nach etwas googlen. Was ich allerdings nicht auf Anhieb finden konnte ist der Restore. Klar kann ich das Target lokal mounten, in welchem Format liegt das ganze dann vor um da "mal eben schnell" eine Datei rauszuholen?
Generell wird das Backup verschlüsselt abgelegt (gibt hier sehr informative Videos vom CCC auf YouTube, ansonsten ist die offizielle Dokumentation auch sehr ausführlich & gut erklärt).
Mounten lässt sich das ganze z.B. per FUSE was auch Recht flott vonstatten geht.
Das scheinen beide reine Dateisystemskopien zu sein. Im Falle eines Crashs muss dann das System neu aufgesetzt werden und aus dem Backup zurückkopiert werden oder verstehe ich da was falsch?
Genau Borg sichert nur die jeweils gewünschten Daten und macht kein Recovery Image o.ä. Wie genau man jetzt aber am besten bei einem Systemcrash handelt bzw. was Borg hier für Möglichkeiten bietet kann ich dir nicht sagen.
Ich habe generell von Borg viel gutes gehört, verstehe den Unterschied zwischen "BorgBackup" und "Borgmatic" nicht so ganz. Ich schau mir die beiden mal auf einer Test-VM an.
borgbackup ist die eigentliche Software womit du auch alles von Haus aus machen kannst. borgmatic ist so gesehen nur ein wrapper um Borg gebaut wodurch du z.B. Konfigurationsdateien für die Backup Automatisierung anlegen kannst, Befehle vereinfacht bzw. zusammengelegt werden + diverse Möglichkeit des monitorings etc.