ich suche einen Mailserver für Debian oder Windows Pro um Mail´s vor dem senden anzupassen.
Unter Verwendung von Postfix ist es relativ leicht, einen Content-Filter zu definieren, welcher durch ein externes Script realisiert wird (siehe Mail-Signierungsbeispiel). Damit lassen sich Werkzeuge einbinden, welche den Inhalt/Platzhalter beliebig modifizieren. Analog gibt/gab es auch Exchange-Server-basierte Filter (als "Transport-Agenten" ausgeführt, vgl. Beispielprojekt), die jedoch deutlich "schwergewichtiger" sind (und in Verbindung mit Office365 ggf. in dieser Form nicht bereitstehen), so dass im Zweifelsfall ein Linux-basierter Filter die bessere Wahl ist. Dank Linux-Subsystem/Docker unter einer aktuellen Windows-Installation sollte es möglich sein, die entsprechende Postfix-Instanz und den/die Filter auch auf der genannten Maschine direkt laufen zu lassen…
Sendmail.
Nach wie vor.
Das kann ALLES!
Wenn man es kann. 
Sendmail.
Nach wie vor.
Das kann ALLES!
Wenn man es kann.
Bei Sendmail geht es nicht um können. Man sollte berücksichtigen, dass Sendmail extrem schlecht gewartet und ultimativ veraltet ist ...
